Kaviarní je dnes ako húb po daždi a každá sa snaží pretlačiť na trhu hlavne dobrou kávou a prípadne unikátnym dizajnom kaviarne - niektorým sa to darí, niektorým nie - problém je vždy v získaní klientely. Ako prilákať rýchlo a zaručene ku sebe nových zákazníkov?
Skúste sa zamerať na špecifický segment trhu - rodičov s deťmi. Výhodou je, že referencie tu fungujú perfektne a podávajú sa ústne v tejto skupine veľmi rýchlo, takisto aj na Facebooku.
V čom je nápad: otvoriť kaviareň do ktorej sa dá interiérové detské ihrisko kt.je vizuálne zaujímavé, aspoň 2-poschodové s guličkovým bazénom a šmýkačkou, prekážkami a ostatnými preliezačkami. Na ihrisko sa dá vstupné napr. 2 EUR na vstup pre dieťa, čo bude okrajový zdroj príjmu, ale tiež zaručí rýchlejšiu návratnosť investície.
Najdôležitejším zdrojom príjmu bude však zisk z predaných nealko drinkov a kávy, sladkostí a doplnkového sortimentu - čo je dosť, nakoľko deti strávia v takomto zariadení minimálne 2-3 hodinky, ak nie viac.
Výhody:
- viacero zdrojov príjmu z prevádzky
- možnosť si ihrisko aj prenajať
- reklama sa robí kvázi sama medzi touto skupinou
- nekonvenčný a úplne nový typ kaviarne
- trendová záležitosť
- fungovanie na 100% počas 10 mesiacov v roku - v prípade, že umiestnite aj pred kaviaren atrakciu ako nafukovaci hrad, mate zaručenú návštevnosť aj v lete
- ideálne otvoriť priamo na sídliskách a v obytných zónach
0 komentárov:
Post a Comment